Rebo 750ml

100% Uvas Rebo – Vale dos Vinhedos

Cepa proveniente do cruzamento de variedades Teroldego e Merlot, realizado pelo agrônomo italiano Rebo Rigotti, na região do Trento, Itália. De coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos, possui intensas e variadas fragrâncias que remetem a frutas maduras e tostado da barrica. Na boca apresenta estrutura e taninos pronunciados com boa acidez. Fica evidenciada a harmonia entre fruto e barrica, de sabores como chocolate e especiarias.

Variedade(s): Uvas Rebo
Safra: 2020
Elaboração: No Vale dos Vinhedos, com maceração, pigeage e fermentação em tanque de aço inox por 15 dias e fermentação malolática de 60 dias.
Maturação: 250 dias em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento: 1 ano de evolução em garrafa, antes de ir para o varejo.
Graduação alcoólica: 13% Vol.
Tiragem: 700 garrafas
Harmonização: Massas, carnes, embutidos defumados, queijos e diversos outros pratos da gastronomia mundial.