Ancellotta 750ml

100% Uvas Ancellotta – Vale dos Vinhedos

Vinho de cor violácea intensa, encorpado, com taninos expressivos e elevada estrutura. Possui aromas fortes, intensos e inconfundíveis como tabaco, gengibre, amêndoas, couro.

Variedade(s): Uvas Ancellotta
Safra: 2017
Elaboração: No Vale dos Vinhedos, com maceração e fermentação em tanque de aço inox por 16 dias e fermentação malolática de 60 dias.
Maturação: 250 dias em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento: 2 anos de evolução em garrafa, antes de ir para o varejo.
Graduação Alcoólica: 13% Vol.
Tiragem: 2.500 garrafas
Harmonização: Carnes vermelhas gordurosas, de caça, cordeiro, queijos de alta maturação, feijoada, pinhão e pratos apimentados.